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特色菌菇谱写“菇粮”风华

时间:2018-11-08 10:22来源:未知 作者:manger 点击:
一荤一素一菌菇,随着生活水平的提高,人们的饮食结构也在发生变化,原本秘藏深山的伞菌,如今悄然跃上餐桌,成了人们舌尖上的新宠。这其中,灰树花和猴头菇,凭借自身极高的营养价值,脱颖而出。 庆元和常山是我省灰树花和猴头菇的主产地,2014年和2015年,

一荤一素一菌菇,随着生活水平的提高,人们的饮食结构也在发生变化,原本秘藏深山的伞菌,如今悄然跃上餐桌,成了人们舌尖上的“新宠”。这其中,灰树花和猴头菇,凭借自身极高的营养价值,脱颖而出。

  庆元和常山是我省灰树花和猴头菇的主产地,2014年和2015年,“庆元灰树花”和“常山猴头菇”相继获得农产品地理标志登记保护,有力助推它们走向广阔天地。

  灰树花里巧“掘金”

  近日,庆元县黄田镇上济村村民鲍世勇正忙着采收灰树花。“由于气温较高,今年灰树花从10月10日才开始采收,比往年推迟了10来天。”鲍世勇说,今年他种了4万袋灰树花,目前市场价格较好,每公斤售价100元左右,价格与去年持平。

  鲍世勇从1987年开始从事灰树花种植,2011年,他组织成立庆元县宇涛食用菌专业合作社,进行机械化制作菌棒规模生产,如今拥有社员30人,每年生产100万袋灰树花。

  据庆元县农业局相关负责人介绍,灰树花采用“一袋双收”栽培技术,分春、秋两季栽培,对水质、空气等要求较高,是菌类中鲜有的药食两用菌菇。近年来,庆元县充分利用生态环境优势,对灰树花实施标准化生产,灰树花已成为该县食用菌产业继香菇之后又一个特色品种。目前全县灰树花生产规模在1800万袋左右,鲜品产量达8000多吨。

  黄田镇是庆元灰树花的主产地,自1986年就开始试种灰树花。由于黄田镇灰树花栽培历史悠久、技术娴熟,2009年被中国食用菌协会授予“中国灰树花之乡”的称号。2014年,“庆元灰树花”获得农产品地理标志登记保护。

  近年来,庆元灰树花加工产业也在不断发展。目前,庆元有灰树花专业合作社及灰树花精深加工企业20余家,经过多年探索实践,庆元灰树花的生产、加工和流通已形成体系,灰树花盐渍加工、干制、保鲜及深加工技术都已成熟。目前,庆元有灰树花出口备案基地6个,有机认证产品5个,产业总产值达3亿元以上。

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